Idromele (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	alcool a 80 gradi
	2 g	cannella in canna
	1/2 g	chiodi di garofano
	400 g	miele
	100 cl	acqua
	1	limone (scorza gialla)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lasciate macerare in un vaso ben chiuso la cannella, il garofano ed il limone nell'alcool per 10 giorni.
2. Trascorso questo periodo, filtrate.
3. Mescolate il miele con l'acqua e fate bollire fino a ridurre di metà il volume della soluzione; lasciate intiepidire e versatela nell'alcool.
4. Quando si raffredda imbottigliate chiudendo con ceralacca e sughero.
5. Aspettate un paio di mesi prima di servire.
6. Cin cin!