Incavolata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	10 foglie	cavolo nero (senza coste)
		cipolla
	1 spicchio	aglio
	2	carote
		prezzemolo
		basilico
		brodo vegetale
	3	patate
		fagioli bianchi
	1 tazza	pomodori pelati
	500 g	zucca
	300 g	farina gialla
		olio d'oliva
		sale
		pepe
	50 g	formaggio grana grattugiato
	50 g	formaggio pecorino grattugiato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere cipolla, aglio, carote e patate aggiungere il cavolo e le altre verdure, aggiungere abbondante brodo e salare.
2. Quando le verdure sono cotte (morbide) aggiungere se necessario ancora acqua e versare la farina, se c'è poco tempo a disposizione si può usare quella precotta, prima di servire aggiungere il formaggio.
3. Buon appetito!