Pasta All'ubriaco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo pasta grossa
	2	salsicce
	1/2 bicchiere	cognac
		formaggio parmigiano grattugiato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spellate le due salsicce e mettetele a rosolare senza condimento in un tegame.
2. Mescolate con un cucchiaio di legno e cuocete a fuoco lento finché si sarà formato il sugo.
3. Innaffiate con il cognac e fate cuocere altri cinque minuti.
4. Cotta la pasta al dente.
5. condirla col sugo, spolverando di parmigiano grattugiato.
6. Buon appetito!