Pasta Alla Carbonara

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo spaghetti
	120 g	pancetta tesa
	40 g	burro
	3	uova
	4 cucchiai	formaggio pecorino romano
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a dadini la pancetta e rosolarla su fuoco lento nel burro.
2. Sbattere le uova con il pecorino, scolare la pasta, trasferirla nella padella con la pancetta, mescolare e versare nella ciotola con le uova.
3. Mescolare velocemente in modo che le uova diventino cremose con il calore della pasta, insaporire con pepe e servire.
4. Buon appetito!