Riso Con Melagrana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	melagrana
	400 g	riso
	150 g	prosciutto cotto affumicato
	50 g	burro
	1	mela renetta
		brodo
		formaggio grana
	1/2 bicchiere	vino bianco
	1	cipollina
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un tegame fate insaporire nel burro la cipollina affettata finemente.
2. Unite il prosciutto cotto tagliato a dadini, mescolate, versate il riso e, sempre mescolando, unite il vino.
3. Lasciate evaporare e continuate la cottura aggiungendo pian piano il brodo caldo.
4. Cinque minuti prima del termine della cottura aggiungete la mela tagliata a piccoli dadini.
5. Controllate il sale, pepate e prima di togliere dal fuoco versate i granelli di melagrana.
6. Servite con formaggio grattugiato.
7. Buon appetito!