Pasta Alle Noci

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	gherigli di noci
		cipolla
		olio d'oliva
	1 spicchio	aglio (facoltativo)
		sale
		pepe
	10 cl	panna
		pasta tipo bigoli (o pasta tipo fusilli)
Per Guarnire:	alcuni	gherigli di noci interi
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fai imbiondire un po' di cipolla in casseruola con olio, se ti piace puoi mettere anche uno spicchio d'aglio da togliere a fine cottura, poi ci aggiungi i gherigli (tienine da parte qualcuno per guarnire i piatti alla fine) tritati e fai rosolare un po' salando e pepando.
2. Aggiungi la panna (10 cl) e falla ridurre di circa la metà; nel frattempo avrai cotto la pasta (viene ottima coi bigoli, ma se la cava anche coi fusilli o con le tagliatelle di grano duro) quindi la scoli e condisci il tutto con la salsa, se servi in zuppiera guarnisci la zuppiera coi gherigli interi.
3. Buon appetito!