Pasta Con Le Verdure Piccanti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	spinaci lessati e strizzati
	2 spicchi	aglio
	1 bicchiere	olio d'oliva
	2	peperoni gialli
	1	cipolla
	1 mazzetto	basilico
		peperoncino
		pepe
	2 bicchieri	vino bianco secco
		sale
	400 g	pasta tipo qualsiasi
		formaggio pecorino grattugiato (facoltativo)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate insaporire gli spinaci con aglio e olio, trascinandoli bene in pentola: unite i peperoni tagliati a filetti sottili, la cipolla tritata e un trito di basilico.
2. Unite un pizzico di peperoncino rosso e di pepe e fate sobbollire il tutto, bagnando con il vino bianco.
3. Mettete a fuoco una pentola capace con acqua salata; quando bolle gettate la pasta e scolatela al dente.
4. Condite subito con le verdure e il sugo che si sarà formato; versate in superficie un filo di olio crudo.
5. Se vi piace, cospargete di pecorino grattugiato.
6. Tempo: 40 minuti
7. Buon appetito!