Riso Del Lago

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 cucchiai	crema di riso
	1 vasetto	omogeneizzato di trota
	1	patata
	1	carota
	1	zucchina
	1 manciata	fagiolini
	1 pezzetto	sedano
	2 foglioline	salvia
	1 cucchiaino	formaggio parmigiano
	1 cucchiaino	olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In 500 g d'acqua aggiungere, patata, zucchina, carota, fagiolini e sedano ben puliti e lavati, portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua a circa la metà.
2. Colare il brodo, separare le verdure e ridurle a purea eliminando il sedano.
3. In 200 g del brodo di verdure ben caldo, sminuzzare le foglioline di salvia ben lavate, versare a pioggia la crema di riso, amalgamare la trota e il parmigiano e condire con l'olio d'oliva extra-vergine.
4. Buon appetito!