Pasta E Alici

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo vermicelli
	500 g	acciughe fresche
	1/2	cipolla
	15 cl	olio d'oliva extra-vergine
	1	peperoncino rosso piccante
	1 rametto	origano
		sale
		prezzemolo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un tegame imbiondite con l'olio la cipolla tritata, unite il peperoncino in pezzetti e il rametto d'origano, che poi eliminerete.
2. Pulite bene e spinate le acciughe fresche, mettetele nel tegame, intere o spezzettate, e fate cuocere molto lentamente per qualche minuto, facendo in modo che non si spappolino.
3. Condite con questo intingolo i vermicelli che avrete sgocciolato al dente.
4. Cospargeteli di prezzemolo fresco tritato.
5. Buon appetito!