Pasta E Formaggi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo qualsiasi
	1 cespo	radicchio di chioggia
	100 g	formaggio provolone
	100 g	ricotta dura
	100 g	formaggio scamorza
	100 g	formaggio grana
	1 mazzetto	ravanelli
	1	scalogno
	1/2 cucchiaio	semi di finocchio
		peperoncino in polvere
		aceto di vino rosso
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Schiacciate i semi di finocchio, tritate lo scalogno raccoglieteli in una ciotolina col peperoncino olio, aceto sale e pepe.
2. Affettate i ravanelli, tagliate a cubetti i formaggi e a listarelle l'insalata.
3. Unite la pasta lessata e raffreddata e condite con la salsina eventualmente filtrata.
4. Tenete in fresco e al momento di servire potete appoggiare l'insalata di pasta su delle foglie di radicchio che avete lasciato da parte.
5. Buon appetito!