Pasta Esotica

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	cuori di palma in scatola
	1	avocado
	300 g	piselli surgelati
	300 g	tonno
	2	tuorli d'uovo
		limone
	1 bicchierino	vino
		crescione
		basilico
	4 cucchiai	panna
		olio d'oliva
		sale
		pepe
		pasta tipo qualsiasi
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ridurre a fettine i cuori di palma e a dadini l'avocado.
2. Spezzettare basilico e crescione.
3. Lessare i piselli.
4. Cuocere la pasta, raffreddarla e condirla con le verdure, gli aromi preparati e poco olio Frullare il tonno, unirvi un cucchiaio di succo di limone, i tuorli e montare la salsa versando a filo un bicchiere d'olio.
5. Unirvi, poco per volta, il vino e la panna.
6. Versare sulla pasta e servire.
7. Buon appetito!