Pasta Lievitata Zuccherata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	450 g	farina bianca 00
	250 g	latte
	70 g	burro
	40 g	zucchero semolato
	25 g	lievito di birra
	1/2	limone
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolate insieme 400 g di farina, un pizzicone di sale.
2. lo zucchero e la scorza grattugiata di un quarto di limone: fate la fontana e ponetevi al centro 50 g di burro ammorbidito ed a fiocchetti, il latte tiepido nel quale avrete sciolto il lievito di birra.
3. Impastate sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, ponetelo in una ciotola spolverizzata di farina e copritelo con un tovagliolo, lasciandolo riposare in luogo tiepido per circa un'ora.
4. Lavorate nuovamente la pasta e ricavate da essa dei panini, dei filoncini, delle ciambelline o altro.
5. Ponete i dolcetti su una placca imburrata, distanziandoli, e passateli in forno già caldo (180 gradi) per circa 15 minuti.
6. Buon appetito!