Pasta Margherita

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	uova
	200 g	zucchero
	100 g	fecola di patate
	1	limone (scorza grattugiata)
	1 cucchiaino	lievito per pasticceria
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Si montano i tuorli con lo zucchero, poi vi si unisce la fecola e la raschiatura di buccia di limone ed infine gli albumi montati a neve ed il lievito in polvere.
2. Versate questo composto in una teglia che avrete già imburrata ed infarinata e fatelo cuocere in forno non troppo caldo, finché, infilandovi uno stecchino, lo ritrarrete asciutto.
3. Togliete la torta dal forno, capovolgetela e fatela raffreddare su una gratella.
4. Buon appetito!