Riso E Verdura

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	riso
	350 g	fagioli
	300 g	piselli surgelati
	5	patate
	6	pomodori
		zucchine
		sedano
	3	carote
	1/2	verza
	1	cipolla
	70 g	burro
		olio d'oliva
	70 g	pancetta
		basilico
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare i pomodori, tritare il sedano, le carote e le zucchine.
2. Soffriggere l'olio con il burro, la pancetta, il basilico.
3. Unire le zucchine, i pomodori, le carote e far insaporire per qualche minuto a fuoco dolce.
4. Diluire con 3 l d'acqua, cuocere per 45 minuti, unire le patate e i fagioli lessati e passati, la verza e i piselli e cuocere ancora per 30 minuti.
5. Aggiungere il riso e cuocere mescolando.
6. Buon appetito!