Pasticcio Di Asparagi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	asparagi
	5 g	burro
	1 tazza	besciamella
		sale
		pepe
	50 g	formaggio parmigiano grattugiato
	100 g	mozzarella
	100 cl	latte
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite gli asparagi eliminando la parte bianca troppo legnosa, legateli a mazzetti e lessateli al dente.
2. Quando saranno cotti tamponateli con uno strofinaccio per togliere l'eccesso d'acqua e metteteli in una pirofila precedentemente imburrata.
3. Copriteli con la mozzarella affettata, il parmigiano e dei pezzettini di burro.
4. Versatevi sopra il latte.
5. In ultimo ricoprite il tutto con la besciamella.
6. Infornate a 200 gradi fino a quando la superficie sarà gratinata.
7. Buon appetito!