Riso Filante

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	riso
	250 g	formaggio provola
	30 g	formaggio parmigiano grattugiato
	50 cl	latte
	120 g	pangrattato
	100 g	burro
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far lessare per 15 minuti il riso in abbondante acqua salata, scolarlo e condirlo con burro, parmigiano, pepe e la provola tagliata a dadini; unirvi il latte, rimettere sul fuoco e portare a lenta ebollizione, sempre mescolando.
2. Versarlo in una pirofila imburrata, livellarlo e cospargere di pangrattato.
3. Passare la pirofila in forno caldo per circa 20 minuti; sfornare e servire subito.
4. Buon appetito!