Pastiglie Al Formaggio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	farina
	100 g	formaggio parmigiano grattugiato
	100 g	burro
	1	uovo
	100 g	formaggio emmenthal bavarese
	50 g	panna
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una fondina, mescolate alla farina il parmigiano, il burro fuso (non caldo), l'uovo battuto con sale e pepe e la panna.
2. Ottenuta una pasta omogenea, di media consistenza, spianatela sul piano di lavoro infarinato e ritagliatevi, con una fustella tonda a bordi lisci o con l'orlo d'un piccolo bicchiere, delle tartine circolari di circa 4 cm di diametro.
3. Appena pronte, poggiate le pastiglie sull'emmenthal grattugiato in modo che ne risultino ricoperte solo da un lato.
4. Fatto ciò, adagiatele sulla piastra unta del forno, posandole sul lato opposto a quello ricoperto di emmenthal.
5. Spingete la piastra in forno preriscaldato a 200 gradi e lasciate che le pastiglie diventino dorate (20 minuti circa).
6. Buon appetito!