Patatata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	lardo
	4	cipolle
	600 g	patate
	500 g	polpa di pomodoro
	3	peperoni rossi
	3	peperoni verdi
	1/2 cucchiaino	peperoncino dolce
		sale
		prezzemolo
		basilico
		aglio
Per Guarnire:		cetrioli
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere a lungo in una padella a bordi alti 100 g.
2. di lardo tritato e 4 cipolle affettate.
3. Unire 600 g.
4. di patate sbucciate e affettate, 500 g.
5. di polpa di pomodoro, 3 peperoni rossi e 3 peperoni verdi affettati, 1/2 cucchiaino di peperoncino dolce e far cuocere a fiamma bassa per 30 minuti.
6. Aggiustare di sale e condire con un trito di prezzemolo, basilico e aglio.
7. Si serve calda, guarnita con un'insalata di cetrioli freschi.
8. Buon appetito!