Patate Farcite

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	patate novelle
	20	gherigli di noci
		sale
	1 spicchio	aglio
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
	8 cucchiai	olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pelare le patate, lessarle in acqua salata per 10 minuti dalla ripresa del bollore.
2. Frullare aglio, noci, prezzemolo 6 cucchiai di olio e poco sale.
3. Tagliare una piccola calotta alle patate, svuotarle leggermente e farcirle con il composto.
4. Sistemarle in una teglia unta con olio e cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti circa.
5. Le patate dovranno risultare dorate e tenere.
6. Buon appetito!