Pearà (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
		midollo di bue (o di mucca)
		brodo
	abbondante	pepe
		pangrattato
	1 cucchiaio	formaggio grana
	1 cucchiaio	olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Metti tutti gli ingredienti in una pentola, possibilmente di alluminio, e mescoli facendo in modo che non vi siano grumi, poi lasci il tutto sul fuoco a fiamma bassa per due ore.
2. E' molto facile da preparare ed anche il costo è limitato in quanto una volta questo piatto veniva ritenuto quello dei poveri!
3. Buon appetito!