Penne Ai Carciofi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo penne rigate
	300 g	cuori di carciofi
	100 g	pancetta
	1 ciuffo	prezzemolo
	1 spicchio	aglio
		pomodori pelati
	4 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe nero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare in una teglia la pancetta, il prezzemolo e l'aglio; dopo qualche minuto aggiungere i carciofi e lasciare insaporire.
2. Salare, pepare, unire i pomodori ed incoperchiare la teglia, lasciando cuocere a fiamma moderata.
3. Lessare la pasta, scolarla e condirla con la salsa; servire subito.
4. Buon appetito!