Penne Al Baffo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2 spicchi	aglio
		olio d'oliva
	200 g	calamari
	200 g	polipi piccoli
	200 g	gamberi sgusciati
	100 g	finocchietto
	500 g	pasta tipo penne lisce
	150 g	panna da cucina
	150 g	pomodori pelati
		vino bianco
		sale
		peperoncino macinato
		pasta d'acciughe
		prezzemolo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare due spicchi d'aglio e metterli in una casseruola con l'olio d'oliva riscaldando a fuoco lento, aggiungendo i polipi e i calamari tritati con il coltello, appena caldi fare evaporare sopra il vino bianco aggiungendo il pomodoro pelato tritato, dunque il sale ed il peperoncino; fare cuocere il tutto per 15 minuti circa.
2. Tritare il finocchietto, e bollirlo (ben cotto) in poca acqua con del sale, rosolando con un po' di pasta d'acciughe.
3. Mettere tutto in padella aggiungere la panna e portare ad ebollizione, e quindi aggiungere le penne lisce mezze cotte, mescolare e poi decorare con i gamberi, quindi cuocere a fuoco lento fino ad avere la pasta cotta al dente.
4. Servire, con l'aggiunta di prezzemolo.
5. Buon appetito!