Pizza Ai Carciofi (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta per pizze (v. ricetta)
	3	carciofi
	2 spicchi	aglio
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
	150 g	formaggio emmenthal
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Bollire 20 cl d'acqua con 2 cucchiai di olio, aglio, metà prezzemolo e sale e cuocervi i carciofi per 10 minuti.
2. Scolarli e tagliarli a fettine.
3. Stendere la pasta in una teglia unta, coprirla con 100 g di emmenthal grattugiato e allinearvi i carciofi.
4. Coprire con il restante formaggio grattugiato e olio e infornare a 230 gradi per 20 minuti.
5. Buon appetito!