Pizza Alla Pescatora

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta di pane
	300 g	moscardini
	300 g	vongole
	300 g	cozze
	300 g	gamberetti
	300 g	pomodorini
	4 spicchi	aglio
	1	cipolla
		prezzemolo
		olio d'oliva
		sale
		peperoncino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite i moscardini, lavateli e lessateli in acqua bollente salata.
2. Lavate i gamberetti, sbollentateli per pochi minuti, scolateli e sgusciateli.
3. Lavate e spazzolate molto bene le cozze e le vongole, fatele aprire in una padella senza condimento e a fiamma forte.
4. Scartate quelle che restano chiuse, togliete i molluschi dalle altre e teneteli da parte.
5. Sbucciate la cipolla e quattro spicchi d'aglio, tagliateli a fettine sottili e insaporiteli in una padella con poco olio e peperoncino, poi unite i moscardini, le cozze, le vongole e i gamberetti.
6. Salate e lasciate insaporire mescolando frequentemente.
7. Spegnete, aggiungete il prezzemolo tritato.
8. In una teglia appena unta d'olio o foderata con carta da forno stendete la pasta lievitata.
9. Distribuite sulla superficie i pomodorini lavati, spellati e tagliati in quattro, conditeli con un giro d'olio e cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 15 minuti.
10. Distribuite sulla superficie i pesci e rimettete in forno per altri 7-8 minuti, non di più altrimenti induriscono.
11. Servite subito la pizza ben calda tagliata a spicchi
12. Buon appetito!