Pizza Capricciosa Vegetariana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 dose	pasta base per pizza (v. ricetta)
	1	peperone rosso
	1	peperone verde
	2	zucchine
	130 g	pannocchiette al naturale
	4 cucchiai	olio d'oliva
	400 g	polpa di pomodoro a pezzetti
	80 g	formaggio emmenthal grattugiato
	12	olive nere
		sale
Per La Spianatoia:		farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Accendete il forno a 220 gradi.
2. Pulite i peperoni ed eliminate i semi e i filamenti bianchi.
3. Tagliateli a listarelle e affettate le zucchine.
4. Tagliate a tronchetti le pannocchiette.
5. In una casseruola scaldate tre cucchiai di olio e fatevi rosolare i peperoni e le zucchine affettati per cinque minuti.
6. Unite le pannocchiette.
7. Spennellate con olio una piastra da forno di 30x20 cm.
8. Sulla spianatoia infarinata tirate la pasta e foderatene la piastra.
9. Premete bene ai bordi e rialzateli leggermente per formare un incavo.
10. Punzecchiate la base con i rebbi di una forchetta e spennellatela con olio.
11. Distribuite sulla base la polpa di pomodoro con tutte le verdure.
12. Cospargete con il formaggio e le olive nere.
13. Salate e fate cuocere al centro del forno per venti minuti circa.
14. Buon appetito!