Pizza Con Cacio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	farina
	6 g	lievito di birra
		acqua
		sale
	100 g	formaggio pecorino stagionato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Impastare la farina con acqua, una presina di sale e il lievito di birra precedentemente sciolto in un pochino di acqua tiepida.
2. Lasciare lievitare la pasta coperta da un panno.
3. Preparare intanto il pecorino tagliato a dadini di mezzo cm circa.
4. Distendere l'impasto a forma di pizza e mescolarvi i dadini di pecorino lasciandoli emergere anche fuori dalla pasta.
5. Portare il forno alla massima temperatura ed infornare la pizza direttamente sul piano del forno.
6. Buon appetito!