Pizzette Alle Melanzane

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta da pane
	1	formaggio scamorza affumicata piccola
	2	melanzane sode
	6	pomodori perini
	alcune foglie	basilico
	1	cipolla piccola
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ricavare dalla pasta 4 dischi.
2. Affettare sottilissimi le melanzane, la scamorza e i pomodori.
3. Mettere le pizzette su una piastra unta di olio e distribuirvi sopra i pomodori, le melanzane, la scamorza e qualche anello di cipolla.
4. Salare, pepare, guarnire con qualche foglia di basilico, condire con un filo di olio e cuocere in forno a 220 gradi per 25 minuti.
5. Buon appetito!