Riso Tricolore

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	riso
	1	mozzarella piccola
	10 foglie	basilico
	1 presa	origano
	2	pomodori non troppo maturi
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere il riso per 15 minuti in abbondante acqua salata.
2. Scolarlo, passarlo sotto l'acqua fredda, scolarlo ancora e metterlo in una terrina.
3. Unire mozzarella a dadini, pomodori a spicchi, basilico spezzato con le mani e origano.
4. Condire con un filo di olio, insaporire con una presa di sale e una macinata di pepe e mescolare.
5. Far riposare per 30 minuti prima di servire.
6. Buon appetito!