Riso, Scamorza E Peperoni

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	formaggio scamorza affumicata
		brodo
		cipolla
		peperoni rossi
		olio d'oliva
		riso
		vino spumante
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Prepara un risotto facendo soffriggere la cipolla con i peperoni tagliati a dadini, e aggiungendo il riso a brillare.
2. Aggiungi poco alla volta il brodo e lo spumante fino a 1 minuto da fine cottura.
3. Taglia la scamorza a cubetti e aggiungi al risotto.
4. Fai cuocere per il rimanente minuto, e mangia.
5. Il riso prende il colore dei peperoni, rosso, e tutti e due i sapori, della scamorza e dei peperoni.
6. Buon appetito!