Pollo Ai Funghi Con Pomodoro

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo a pezzi
	30 g	funghi porcini secchi
	1	cipolla
	1	carota
	1 costa	sedano
	1 bicchiere	vino bianco
	1 tazza	brodo
	300 g	sugo di pomodoro
		sale
		pepe
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere due cucchiai d'olio in una casseruola e far rosolare bene i pezzi del pollo a fuoco vivace.
2. Nel frattempo mettere i funghi in bagno in acqua calda e, quando saranno ammorbiditi, tritateli grossolanamente.
3. Aggiungeteli al pollo e fate insaporire qualche minuto.
4. Tritate la carota, il sedano e la cipolla e aggiungeteli al pollo.
5. Bagnate il tutto con il vino, aggiungete il pomodoro, il sale, il pepe e coprite la casseruola facendo cuocere per circa 40 minuti.
6. Ogni tanto bagnate con il brodo e, a fine cottura scoprite la casseruola per fare ritirare il sugo.
7. Buon appetito!