Pollo Al Limone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	uvetta sultanina
	2 cucchiai	olio d'oliva
	2	cipolle
	1	pollo
		sale
		pepe
	2 spicchi	aglio
	1 mazzetto	verdura
	4	limoni
	1 bicchiere	vino bianco secco
	1 bicchiere	brodo
	100 g	pinoli
	1	yogurth naturale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere l'uva secca in una ciotola di acqua tiepida.
2. Lasciare gonfiare.
3. Versare l'olio in una cocotte.
4. Mettete le cipolle tagliate rotonde e fate dorare il pollo da tutte le parti.
5. Mettete sale e pepe.
6. Aggiungete i gusci d'aglio, il mazzetto di verdura, due limoni tagliati a rotella e il succo di due altri.
7. Bagnate con il vino bianco e il brodo.
8. Coprite.
9. Lasciate bollire lentamente 30 minuti a fuoco lento.
10. Aggiungete poi l'uva sultanina scolata e i pinoli.
11. Mescolate.
12. Coprite.
13. Proseguire la cottura ancora 20 minuti.
14. Metteteci lo yogurth.
15. Sciogliere il tutto.
16. Coprite.
17. Finire la cottura per altri 10 minuti.
18. Buon appetito!