Pollo Al Vino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo da 1200 g
	200 g	pancetta
	200 g	cipolline
	100 g	funghi champignon
	1 spicchio	aglio
	1 cucchiaio	fecola
	75 cl	vino rosso
		olio d'oliva
	25 g	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a pezzi il pollo e farlo rosolare in poco olio.
2. In una altro tegame rosolare nel burro le cipolline, la pancetta a dadini, i funghi a pezzi.
3. Unire il pollo, l'aglio e il vino.
4. Salare e pepare.
5. Coprire il tegame, abbassare il fuoco al minimo e cuocere per 45 minuti.
6. A cottura ultimata unire al sugo del pollo 25 g di burro mescolato alla fecola, far cuocere altri 10 minuti poi servire.
7. Buon appetito!