Pollo Bianco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo
		brodo ristretto
	1 spicchio	aglio
	2	acciughe
		prezzemolo
	1 cucchiaio	olio d'oliva
		timo
		cannella
	1	limone (succo)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far bollire in brodo ristretto il pollo non troppo cotto.
2. Si leva e si mette nella casseruola colla salsa seguente: uno spicchio d'aglio, due acciughe, prezzemolo, il tutto tritato finissimo, un cucchiaio d'olio, timo, cannella (da ambo le parti).
3. Si aggiunge il succo di un limone e pochi cucchiai di brodo ristretto.
4. Si mangia freddo.
5. Buon appetito!