Pollo Con Funghi E Porri

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo da 500 g già pulito
	500 g	funghi champignon
	200 g	panna liquida
	50 g	burro
	4	porri piccoli
		aglio
		calvados
		olio d'oliva
		sale
		paprica
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite e lavate gli champignon poi divideteli a metà e fateli saltare in padella per 4/5 minuti con 2 cucchiai di olio e uno spicchio d'aglio; quindi metteteli da parte.
2. Fiammeggiate il pollo, lavatelo ed asciugatelo poi tagliatelo a pezzi.
3. Mettetelo a rosolare in un tegame dove avrete sciolto il burro.
4. Quando avrà preso colore salate, unite un cucchiaino di paprica poi irrorate con mezzo bicchiere di Calvados.
5. Coprite, abbassate la fiamma e cuocete per circa 45 minuti, unendo poco brodo caldo se la preparazione dovesse asciugare eccessivamente.
6. Intanto mondate i porri, lavateli e tagliateli a pezzi di un paio di cm, poi uniteli al pollo verso la fine della cottura.
7. Dopo circa 10 minuti unite anche i funghi e la panna, lasciate insaporire il tutto per 5 minuti e servite.
8. Buon appetito!