Pollo Con I Peperoni

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo da 1300 g
	1	peperone giallo
	1	peperone rosso
	1	peperone verde
		vino bianco secco
	1 spicchio	aglio
	4	pomodori maturi
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fiammeggiare il pollo, farlo a pezzi, lavare e asciugare.
2. Far dorare l'aglio nell'olio, unire i pezzi di pollo, farli rosolare a fiamma bassa, poi bagnare con 1 bicchiere di vino, alzare la fiamma e far evaporare.
3. Unire pomodori a pezzetti e peperoni a listarelle; salare, pepare e cuocere a fiamma bassa coperto per 1 ora, mescolando ogni tanto e bagnando con poca acqua calda.
4. Buon appetito!