Risotto Ai Finocchi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	riso
	5	finocchi
	1	cipolla
		brodo
		formaggio parmigiano grattugiato
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Stufare la cipolla in poco olio e brodo per qualche minuto.
2. Tagliare a fettine sottili i cuori dei finocchi, unirli alla cipolla e far rosolare per 10 minuti Salare e pepare, unire il riso, lasciarlo tostare per qualche minuto, poi, poco alla volta, aggiungere il brodo e portare a cottura.
3. Servire con il parmigiano.
4. Buon appetito!