Polpette Allo Spiedo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	carne di vitello
	200 g	carne di maiale
	200 g	carne d'agnello
	2 spicchi	aglio
	1	cipolla
	1	peperone
	1 pizzico	maggiorana
		sale
		pepe
		cubetti di pane
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare 200 g di carne di vitello, 200 g di carne di maiale e 200 g di carne di agnello assieme a 2 spicchi d'aglio e 1 cipolla, 1 peperone e 1 pizzico di maggiorana.
2. Salare e pepare l'impasto, manipolarlo a lungo e farlo riposare per 2 ore in posto fresco.
3. Realizzare dall'impasto polpettine grandi come una noce e infilzarle su uno spiedo intervallandole con cubetti di pane.
4. Ungere con olio d'oliva e cuocerle allo spiedo per 10-15 minuti.
5. Buon appetito!