Polpette Di Pane

Ingredienti	quantità	ingrediente
	450 g	pane raffermo
	3	pomodori
	1	uovo
	2 cucchiai	farina
	4	cipollotti
		sale
		pepe
		latte
		olio d'oliva
		basilico
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ammollare il pane nel latte.
2. Scottare i pomodori, spellarli e tagliarli a tocchetti.
3. Strizzare il pane e sbriciolarlo con le mani in una terrina.
4. Incorporarvi l'uovo, i pomodori, la farina, i cipollotti tritati, sale, pepe e il basilico tritato.
5. Amalgamare bene e formare delle polpettine ovali.
6. Friggerle in abbondante olio caldo.
7. Buon appetito!