Polpette Di Pollo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	petto di pollo già lessato
	150 g	prosciutto cotto
	2	uova
	3 cucchiai	formaggio parmigiano grattugiato
	3 cucchiai	pangrattato
		olio per friggere
	1 pizzico	noce moscata
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Amalgamare pollo e prosciutto macinati, 1 uovo, il parmigiano, la noce moscata, sale e pepe.
2. Formare con le mani inumidite delle polpette grandi come un uovo da appiattire leggermente.
3. Passarle prima nell'uovo sbattuto con un po' di sale e poi nel pangrattato.
4. Friggerle nell'olio bollente e servirle calde.
5. Buon appetito!