Polpettine Al Forno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	carne di vitello magra
	2 cucchiai	besciamella
	70 g	burro
	1	uovo
	2 cucchiai	formaggio parmigiano grattugiato
		pinoli
		basilico
		pepe
		sale
	1 rametto	salvia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare la carne, aggiungere la besciamella, il parmigiano, l'uovo e il basilico tritato.
2. Salare e pepare, mescolare bene, formare tante polpettine rotonde e su ciascuna infilare 4 pinoli.
3. Scaldare il burro con la salvia e unire le polpettine.
4. Mettere in forno, bagnare ogni tanto con il burro di cottura e ritirarle dorate.
5. Buon appetito!