Polpettine Al Gorgonzola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	carne tritata
	2	cipolle
		burro
	1	panino (mollica)
		latte
	2	uova
		formaggio grana
		sale
		pepe
		farina
		olio d'oliva
		formaggio gorgonzola
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolare la carne con le cipolle tritate e soffritte nel burro, la mollica di pane bagnata nel latte e ben strizzata, le uova, una manciata di grana, sale e pepe.
2. Formare delle polpettine, infarinarle, farle dorare in olio e burro, poi adagiare su ogni polpetta un pezzetto di gorgonzola, coprire e cuocere ancora per 5 minuti.
3. Buon appetito!