Rosolio Di Agrumi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	alcool a 95 gradi
	400 g	zucchero
	1 g	cannella
	2	arance (scorza)
	2	limoni (scorza)
	2	cedri (scorza)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate molto sottilmente le bucce degli agrumi, scartando la parte bianca, e fateli macerare con l'alcool per 3 giorni.
2. Trascorso questo tempo, fate cuocere in una casseruolina, per 10 minuti, lo zucchero con 300 g di acqua.
3. A cottura ultimata, lasciate raffreddare lo sciroppo.
4. Private l'alcool di tutte le bucce degli agrumi ed unitelo all'acqua e allo zucchero sciolti insieme, mescolate e versate il composto in una bottiglia.
5. Consumate il rosolio dopo un mese di stagionatura.
6. Cin cin!