Rosolio Di Cedro

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	alcool a 90 gradi
	300 g	zucchero
	300 g	acqua
	600 g	scorza di cedro (solo parte colorata)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete a macerare la scorza di cedro con l'alcool per 7 giorni, avendo cura di rimescolare ogni sera.
2. Preparate uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero e, quando sarà freddo, versatelo nell'alcool.
3. Lasciate riposare per 3 giorni, capovolgendo la bottiglia una volta al giorno perché lo sciroppo si mescoli all'alcool, quindi filtrate con cura, imbottigliate e tappate ermeticamente.
4. Conservate in luogo fresco e buio e consumate non prima di un mese.
5. Cin cin!