Rotolino Rosa

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2 fette	mortadella
	100 g	formaggio da spalmare
	8	gherigli di noci
	20	pistacchi
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una ciotola mescolate bene il formaggio per renderlo ancora più cremoso.
2. Unitevi i gherigli tritati e i pistacchi tagliati a pezzettini.
3. Salate e pepate.
4. Mescolate con cura.
5. Distendete bene le fette di mortadella e spalmatele con il composto di formaggio.
6. Arrotolate formando due cilindretti.
7. Avvolgeteli strettamente nella carta di alluminio girando le estremità come se fossero caramelle.
8. Tenete in frigo fino al momento di servire.
9. Scartate, tagliate a fettine di due millimetri, disponetele in fila leggermente accavallate e portate a tavola.
10. Servite con crackers non salati o pane scuro
11. Buon appetito!