Roux Biondo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	farina
	125 g	burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Le dosi sono per 250 g di roux.
2. Sciogliete in un pentolino il burro senza fargli prendere colore, mescolando con un cucchiaio di legno unite la farina in una volta sola.
3. Amalgamatela al burro e fatela cuocere a fuoco basso per 10-12 minuti fino a quando avrà raggiunto un leggero colore biondo.
4. Buon appetito!