Rustica Al Formaggio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta sfoglia
	1	mozzarella
	1	formaggio provola affumicata
	100 g	prosciutto cotto
	100 g	salame
	3 cucchiai	latte
	3	uova
	1 noce	burro
	1 cucchiaino	origano
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dividete la pasta in due parti, di cui una leggermente più grande dell'altra.
2. Stendete sulla spianatoia infarinata il pezzo più grosso e ricavatene una sfoglia sottile, usate questa per rivestire il fondo e le pareti di una teglia rotonda dai bordi sganciabili, unta con una noce di burro.
3. Disponete sul fondo le fette di prosciutto cotto, copritele con i formaggi tagliati a fettine sottili e distribuitevi sopra il salame ridotto a dadini.
4. Mescolate in una terrina 2 uova, il latte, il sale necessario e una macinata di pepe, servendovi di una frusta.
5. Versate il composto ottenuto nella tortiera e cospargetelo con l'origano.
6. Stendete in una sfoglia sottile anche il secondo pezzo di pasta, adagiatelo sul ripieno e ribattete i bordi della sfoglia inferiore in modo da chiudere bene la torta.
7. Decorate la superficie con eventuali avanzi di pasta, spennellatela con un tuorlo sbattuto e bucherellatela con una forchetta.
8. Fate cuocere la torta nel forno a 200 gradi per 45 minuti.
9. Buon appetito!