Salmone Alla Crema Di Latte

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 pezzi	filetto di salmone
		olio d'oliva
		burro
		sale
		pepe
		panna liquida
		erba cipollina
	1	scalogno
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Saltare in padella i filetti di salmone con olio e burro e lo scalogno tritato, cuocere a fuoco lento girando il salmone di tanto in tanto, tenendolo coperto.
2. A cottura ultimata levare dalla pentola il fondo di cottura ed aggiungere la panna liquida, fare ridurre la panna finché non si presenti una crema abbastanza densa.
3. Servire il salmone cosparso di erba cipollina.
4. Buon appetito!