Salsa Ai Peperoni

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	peperoni
	1 bicchierino	cognac (o brandy)
	1 pizzico	sale
	pochissimo	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite e lavate i peperoni; tagliateli a fette e privateli dei semi.
2. Passateli quindi al passaverdure e raccogliete il purè così ottenuta in una ciotola.
3. Unite a essa il bicchierino di cognac, un pizzico di sale e un nonnulla di pepe e mescolate bene in modo che tutto si amalgami.
4. Ideale per carni alla griglia.
5. Buon appetito!