Salsa Alla Menta (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 g	menta freschissima
	25 g	zucchero
	1/2 bicchiere	aceto di vino bianco
	2 cucchiai	acqua
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate la menta e lasciatela stesa su un tovagliolo.
2. Tritatela finemente con la mezzaluna e mettetela in una terrina con un pizzico di sale, lo zucchero e, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, aggiungete a poco a poco l'aceto e l'acqua.
3. Continuate a rigirare fino a che lo zucchero sarà perfettamente sciolto, e la salsa risulterà omogenea e fluida.
4. Questa è la classica ricetta in inglese per preparare la salsa alla menta che viene servita in genere con l'arrosto di agnello.
5. Buon appetito!