Salsa Alle Cipolle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	farina
	100 g	burro
	2	cipolle grandi
	50 cl	panna
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciate le cipolle e tritatele molto finemente poi mettetele in una casseruola con il burro, sulla fiamma bassa, e fate imbiondire.
2. A questo punto togliete dal fuoco, versatevi la farina a pioggia e mescolate velocemente per non far formare grumi e poi rimettete sul fuoco.
3. Iniziate ora ad aggiungere la panna, salate e mescolate per un quarto d'ora cercando di ottenere una pastella omogenea.
4. Fate attenzione a non farla mai bollire, perderebbe la sua vellutatezza.
5. E' ideale per accompagnare carne ed uova.
6. Buon appetito!